Una parmigiana "ritoccata"

Ohh, essendo che neanche le melanzane possa mangiare ( non potete capire quanto mi dispiace , no , davvero , perchè io le adoro , ma sono bloccata da problemi di intolleranza e allergie), a questo punto ho pensato bene di seguire un 'altra ricettina molto carina , questa volta di un personaggio molto famoso della TV, o ' e ver...

                           

Sto notando che il mondo su questa donna si divide; chi ritiene che le sue non siano vere e proprie ricette, che se ne torni a condurre il tg e bla, bla, bla, chi , invece, non può fare a meno delle sue ricette, e se le guarda tutti i giorni , anche in quelli che non esistono nel Calendario Gregoriano Moderno!

E tu? A quale di queste categorie appartieni? Io, in tutta onestà, se vi dovessi dire, la Parodi e le sue ricette mi piacciono molto; certo non è JOAN ROCA,

Joan Roca

 

E JOAN ROCA NON E' RATATOULLE  però è-é...

Ad ogni modo , mi sento in dovere di postare la ricetta della Parodi della


PARMIGIANA DI ZUCCHINE

http://imenudibenedetta.blogspot.com/2012/03/parmigiana-di-zucchine.html

* Se non doveste vedere il  LINK ditemelo che lo riposto *

Un mio fan mentre assaggia
codesto indiscusso capolavoro! :D

 

con allegata la foto della mia ricetta 

che OVVIAMENTE ha una piccola variante *

1) Ho fatto lessare le zucchine invece di friggerle così sono più leggere.

* * * 

Siccome sono certa che il link della ricetta non si veda bene, ve la scrivo sotto : 

Ingredienti Parmigiana di Zucchine per 4 persone:

• 500 gr di zucchine
• 250 gr di scamorza bianca 
• olio di semi 
• sale 
• 150 gr di passata di pomodoro 
• parmigiano qb

Procedimento ricetta Parmigiana di Zucchine di Benedetta Parodi

1. Affettare le zucchine per il lungo, friggerle in olio di semi e salarle.
2. Sporcare con la passata di pomodoro il fondo di una pirofila.
3. Ricoprire con uno strato di zucchine, una dadolata di scamorza e una spolverata di parmigiano.
4. Continuare con la stessa sequenza fino ad esaurimento ingredienti, terminando con pomodoro.
5. Infornare mezzora a 180 gradi

INDIPERCUIPOSCIA

non mi resta che dirvi

BUONA PARMIGIANA